Ahtapotlu Pilav
23/12/2010
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 200 gr. dondurulmuş ahtapot (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 3 adet domates (küp şeklinde kesilmiş)
- 1 adet yeşil çarliston biber (küp şeklinde kesilmiş)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı kırmızı şarap
- ¾ su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, toz chilli
Hazırlanışı:
- Ahtapotları 1 su bardağı şarap ve bir miktar su ile birlikte pişirin.
- Sosluğa zeytinyağını koyun. Soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
- Domates, biber, chilli, tuz, karabiber ve pirinci ekleyin, karıştırın.
- Pirinci ve ahtapotları ekleyin. 15 dk. kadar kısık ateşte pişirin.
- Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Bir Cevap Yazın