Feijoada
23/12/2010
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 5 ½ su bardağı siyah fasulye
- 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2 adet yeşil çarliston biber
- 1 adet büyük boy domates (küp şeklinde kesilmiş)
- 2 su bardağı patates (küp şeklinde kesilmiş)
- 4 diş sarımsak (dövülmüş)
- 4 su bardağı pişirilmiş pirinç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Fasulyeleri sosluğa koyun. Üzerleri kapanacak kadar su ekleyip 1 saat pişirin.
- Sosluğa 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Soğan, sarımsakları kavurun. Domates ve biberleri ekleyip 8-10 dk. pişirin.
- Fasulye, patates, kekik ve tuzu ekleyin. Orta ateşte 25-30 dk. pişirin.
- Pirinçleri kaşık yardımıyla top haline getirip tabağa koyun. Üzerlerine pişirdiğiniz karışımı koyun.
- Sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Reklamlar
Bir Cevap Yazın