Kedinin Mutfağı

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

•  8 adet kemiksiz tavuk budu
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı dark soya sosu
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 adet büyük boy portakalın suyu
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı lime ya da limon suyu
• 1 yemek kaşığı balık sosu

Hazırlanışı:

1. Soya sosları, pekmez, sarımsak, biber, limon suyu ve portakal suyunun yarısını sosluğa ekleyerek homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
2. Tavuk butlarının üzerlerine karışımın yarısını dökün. Tavukların her iki tarafının da sosa bulanmış olmasını sağlayın. Buzdolabında 1 saat marine edin.
3. Kalan karışıma ayırdığınız portakal suyunu ekleyin. Karıştırarak pişirin.
4. Marine ettiğiniz tavukları ızgarada pişirin.
5. Tavukları servis tabağına alın. Üzerlerine sosu dökerek sıcak servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***