
Portakallı Izgara Tavuk
06/05/2011Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 8 adet kemiksiz tavuk budu
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 çay kaşığı dark soya sosu
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 adet büyük boy portakalın suyu
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı lime ya da limon suyu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
Hazırlanışı:
- Soya sosları, pekmez, sarımsak, biber, limon suyu ve portakal suyunun yarısını sosluğa ekleyerek homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
- Tavuk butlarının üzerlerine karışımın yarısını dökün. Tavukların her iki tarafının da sosa bulanmış olmasını sağlayın. Buzdolabında 1 saat marine edin.
- Kalan karışıma ayırdığınız portakal suyunu ekleyin. Karıştırarak pişirin.
- Marine ettiğiniz tavukları ızgarada pişirin.
- Tavukları servis tabağına alın. Üzerlerine sosu dökerek sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Bir Cevap Yazın