Valencia Usulü Jumbo Karides
12/05/2011
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr. jumbo karides
- 12 adet kabuklu midye
- 1/2 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 kutu domates püresi
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 4-5 adet maydanoz (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Karidesleri temizleyin ve haşlayın.
- Tavaya zeytinyağı, soğan ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak kavurun.
- Domates püresi, tuz ve karabiber ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
- Haşladığınız karidesleri ve midyeleri ekleyerek pişirin.
- Servis tabağına alın. Üzerlerini maydanoz ile süsleyerek pilav üzerinde servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Bir Cevap Yazın