h1

Marine Soslu Kılıç Balığı Fileto

06/09/2011

Şarap ve sarımsakla marine edilerek pişirilmiş lezzetli bir balık tarifi… 

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 parça kılıç balığı filetosu
  • 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
  • 4 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet defne yaprağı (ufalanmış)
  • ½ su bardağı domates (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 su bardağı beyaz şarap
  • ½ su bardağı un
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Tuz, karabiber, maydanoz, sarımsak, ufalanmış defne yaprağı ve zeytinyağını karıştırın.
  2. Balıkların her iki tarafı da kaplanacak şekilde hazırladığınız karışıma bulayarak bir kaba alın.
  3. Marine sosla kaplanmış balıkları 1-2 saat kadar buzdolabında bekletin.
  4. Bir tavaya zeytinyağı ekleyerek domatesleri 5 dk. kadar pişirin.
  5. Fırın tepsisini yaplayın. Balıkları üzerlerindeki marine sosla birlikte tepsiye dizin. Üzerlerine 1 fincan beyaz şarap dökün.
  6. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında balıkları 20-25 dk. pişirin.
  7. Balıkları fırından çıkarıp servis tabağına alın.
  8. Üzerlerini pişirdiğiniz domateslerle süsleyerek sıcak servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: