h1

Somon ve Rokfor Peynirli Bruschetta

15/02/2012

Genelde domates ve mozarella peyniri ile hazırlanan, İtalyan mutfağının başlıca atıştırmalıklarından biri olan bruschettayı bu kez biraz farklı bir tarifle denedim. Rokfor peyniri ve somonun birleşiminin verdiği sonuç mükemmel oldu.

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 dilim baget ekmek (ince dilimlenmiş)
  • 4 dilim somon füme
  • 4 dilim rokfor peyniri ya da keçi peyniri
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 yemek kaşığı fesleğen (ince dilimlenmiş)
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Zeytinyağ, sarımsak ve fesleğeni bir kapta karıştırın. Ekmeklerin üzerine sürün.
  2. Ekmekleri ızgarada / fırında 4-5 dk. gevrek olana kadar ısıtın.
  3. Ekmekleri fırından alın. Üzerlerine birer dilim rokfor peyniri (rokforun tadı çok baskın olduğundan ince ve küçük dilimler olmalı) ve somon füme koyun. Rokfor yerine keçi peyniri de kullanabilirsiniz.
  4. Üzerlerini 3-4 adet kapari ile süsleyerek servis yapın.

 *** Afiyet Olsun ***

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: