Archive for the ‘Hint Mutfağı’ Category

h1

Angoori Paneer Tikka

03/02/2011

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı un
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı mango tozu
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı chaat masala (1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı chilli, 1 çay kaşığı mango tozu, 1 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırarak kavurun.)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 adet büyük boy kırmızı biber
  • 2 adet büyük boy domates
  • 400 mg. süzme peynir
  • 1 su bardağı siyah üzüm
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Peyniri ince dilimler şeklinde kesin.
  2. Tavada sıvı yağı kızdırn. Tuz ekleyerek üzümleri soteleyin.
  3. Üzümlere limon suyu ekeleyin, karıştırarak pişirin.
  4. Unu bir kapa koyun. Tuz, karabiber ve mangoyu ekleyerek karıştırın.
  5. Peyniri bir tabağa koyun. Üzerlerine tuz ve chaat masala ekleyin. Üzerlerine 1 kaşık üzüm karışımından koyun. Üstlerine bir dilim peynir koyun.
  6. Hazırlamış olduğunuz bu sandviçleri küpler şeklinde kesin.
  7. Kırmızı biberleri iri küpler halinde kesin.
  8. Domatesleri iri küpler halinde kesin.
  9. Şişe kırmızı biber, domates, peynir sandviç, domates ve kırmızı biber sırasıyla dizin.
  10. Izgarada şişleri pişirin.
  11. Sıcak olarak servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***

Reklamlar