Archive for the ‘Salatalar’ Category

h1

Mango Salatası

06/05/2011

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  •  2 adet tam olgunlaşmamış mango
  • 1/4 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2 su bardağı soya filizi
  •  1/2 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
  • 3-4 adet taze soğan (dilimlenmiş)
  • 1 avuç yer fıstığı ya da cashew fıstığı
  • 1/3 su bardağı taze fesleğen
  • 1 adet taze kırmızı chili biberi

Salata Sosu:

  •  3 yemek kaşığı soya sosu
  • 3-4 yemek kaşığı lime suyu
  • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1-2 çay kaşığı Thai chili sos

Hazırlanışı:

  1. Hindistan cevizini tava ya da Wok’a koyun. 2-3 dk. Orta ateşte rengi sarılaşıncaya  kadar karıştırarak pişirin.
  2. Salata sosu malzemelerini bir kapta karıştırın.
  3. Mangoları soyarak rendeleyin.
  4. Mangoların üzerine soya filizi, kişniş, taze soğan ve karidesleri ekleyin. Karıştırın.
  5. Salata sosunu dökerek tekrar karıştırın.
  6. Salatayı salata kabına alın. Üzerine fıstık, fesleğen ve Hindistan cevizi serperek servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***

Reklamlar
h1

Nicoise Salata

10/12/2010

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 8 adet patates
  • 4 adet domates
  • 4 adet yumurta
  • 1 adet yeşil biber
  • 20 adet yeşil zeytin (dilimlenmiş)
  • 225 gr. ton balığı (konserve)
  • 1 adet arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. Patatesleri soyup, küp şeklinde kesin. Biraz tuz ekleyerek suda haşlayın.
  2. Yumurtaları katı kıvama gelinceye kadar haşlayın.
  3. Soğanları ince doğrayın. Soğan, hardal, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
  4. Salata kabına patatesleri koyun. Üzerine karışımın yarısını dökün.