Posts Tagged ‘ahatapot’

h1

Ahtapotlu Pilav

23/12/2010

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 200 gr. dondurulmuş ahtapot (dilimlenmiş)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 3 adet domates (küp şeklinde kesilmiş)
  • 1 adet yeşil çarliston biber (küp şeklinde kesilmiş)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • ¾ su bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, toz chilli

Hazırlanışı:

  1. Ahtapotları 1 su bardağı şarap ve bir miktar su ile birlikte pişirin.
  2. Sosluğa zeytinyağını koyun. Soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
  3. Domates, biber, chilli, tuz, karabiber ve pirinci ekleyin, karıştırın.
  4. Pirinci ve ahtapotları ekleyin. 15 dk. kadar kısık ateşte pişirin.
  5. Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***