Malzemeler:
- 500 gr. haşlanmış ve jülyen kesilmiş kemiksiz hindi eti
- 1/2 fincan paprika baharat
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet büyük boy soğan (doğranmış)
- 4 adet havuç (doğranmış)
- 2 adet büyük boy patates (küp şeklinde doğranmış)
- 4 fincan tavuk suyu
- 2 fincan bal kabağı (küp şeklinde kesilmiş)
- 4 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet adaçayı yaprağı (doğranmış)
- 5 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
- Bir kapta tuz, biber ve paprikayı karıştırın. Soğan, havuç ve patatesleri karışıma ekleyin.
- Tavaya sıvı yağ koyun. Sebzeleri çevirerek pişirin.
- Tavuk suyu, balkabağı, sarımsak, defne yaprağı ve adaçayını ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Defne yaprağını çıkarın ve hindi eterini ekleyin. Hepsini 1-2 dk. karıştırın.
- Makarnayı geniş bir servis tabağına koyun. Üzerine pişirmiş olduğunuz gulaşı ekleyerek sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
