Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 150 gr. kıyma
- 1 adet kırmızı biber (küp şeklinde doğranmış)
- 1 orta boy soğan (küp şeklinde doğranmış)
- ½ su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- ½ paket beşamel sos
- 300 ml. süt
- 150 gr. taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
Hazırlanışı:
- Kabakları ortadan ikiye kesip içlerini oyun.
- Tencerede 10 dk. haşlayın.
- Tencereye zeytinyağını dökün.
- Soğanları ve biberleri ekleyerek kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domates püresi, kimyon ve tuzu ekleyip pişirin.
- 5 dk. sonra dereotunu ekleyin ve 3-4 dk. daha pişirin.
- Beşamel sosu sütle karıştırarak pişirin.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Haşladığınız kabakları tepsiye dizin.
- İçlerini kıymalı karışımla doldurun.
- Üzerlerine beşamel sos dökün.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar serpin.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin.
- Fırından çıkarıp servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***