Meyveli muffin çeşitlerinin içinde bence en hafif olanı elmalısı. Bu sefer pişirirken içine ceviz de koydum. Çok daha lezzetli oldular.
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- ½ su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 adet büyük boy elma (rendelenmiş)
- ½ su bardağı ceviz (iri parçalar halinde kırılmış)
- ½ su bardağı elma suyu
- ¼ su bardağı süt
- 1 çay çaşığı vanilya özütü (bulamazsanız yerine ½ paket toz vanilin kullanabilirsiniz)
- ½ paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Bir kapta tereyağ ve şekeri çırpın.
- Yumurtaları ekleyerek tekrar çırpın.
- Süt ve elma suyunu ekleyin ve çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar çırpın.
- Son olarak ceviz, rendelenmiş elmaları ve vanilya özütünü ekleyerek tekrar çırpın.
- Muffin kalıbını yağlayın ya da her bir muffin kalıbıın içine muffin kağıdı koyun. Hazırladığınız hamuru kalıplara kaşık yardımı ile koyun.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk. kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin.
- Muffinleri kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp diledğiniz zaman servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
