Posts Tagged ‘fasulye’

h1

Nachos

25/05/2011

Benim en sevdiğim atıştırmalıklardan biri olan ve ne zaman Meksika restoranına gitsem mutlaka yediğim Nachos’u evde yapmaya karar verdim.

Hazırlaması oldukça kolay, bence denemeye değer..

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 100 gr. mısır cipsi (taco)
  • 2/3 su bardağı cheddar ya da mozzarella peyniri (rendelenmiş)
  • 1/4 su bardağı krema
  • 1/4 su bardağı guacamole
  • 1/2 su bardağı kırmızı fasulye (pişmiş konserve)
  • 1 adet küçük boy domates (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan

Hazırlanışı:

  1. Cipslerin yarısını fırın tepsisine koyun. Üzerlerine peyniri ekleyin.
  2. Kalan cipsleri üzerine ekleyin.
  3. Fırında 5 dk. / peynirler eriyinceye kadar ısıtın.
  4. Fasulyeleri servis tabağına koyun. Üzerlerine fırından aldığınız cipsleri koyun.
  5. Üzerlerine guacamole ve krema ekleyin. Üzerlerine domates ve yeşil soğan serperek servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***

Reklamlar
h1

Fasulye ve Peynirli Quesadilla

25/05/2011

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  •  2 adet tortilla
  • 1/4 su bardağı kırmızı fasulye
  • 1/4 su bardağı peynir
  • 1-2 çay kaşığı chili sos

Hazırlanışı:

  1. Tortillaların sığacağı büyüklükte bir tavayı kısık ateşte ısıtın. Tortillaları içine koyun.
  2. Tortillaların üzerine fasulyeleri ve chili sosu dökün.
  3. Üzerlerine rendelenmiş peyniri serpin.
  4. Diğer tortilla ile üzerini kapatın. Malzemeye yapışması için bastırın.
  5. Peynir erimeye başladığında çevirin. 2-3 dk. Isıtın.
  6. Tortillaları servis tabağına alarak sıcak servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***

h1

Feijoada

23/12/2010

Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 5 ½ su bardağı siyah fasulye
  • 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet yeşil çarliston biber
  • 1 adet büyük boy domates (küp şeklinde kesilmiş)
  • 2 su bardağı patates (küp şeklinde kesilmiş)
  • 4 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 4 su bardağı pişirilmiş pirinç
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  1. Fasulyeleri sosluğa koyun. Üzerleri kapanacak kadar su ekleyip 1 saat pişirin.
  2. Sosluğa 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Soğan, sarımsakları kavurun. Domates ve biberleri ekleyip 8-10 dk. pişirin.
  3. Fasulye, patates, kekik ve tuzu ekleyin. Orta ateşte 25-30 dk. pişirin.
  4. Pirinçleri kaşık yardımıyla top haline getirip tabağa koyun. Üzerlerine pişirdiğiniz karışımı koyun.
  5. Sıcak servis yapın.

*** Afiyet Olsun ***