Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gr. Biftek
- ½ su bardağı mantar (dilimlenmiş)
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 6 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1/3 su bardağı istridye sosu
- 2 adet yeşil biber (ince şeritler halinde dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı şeker
- ¼ su bardağı şarap
- 1 çay kaşığı zencefil
Hazırlanışı:
- Etleri ince şeritler halinde kesin ve mısır nişastasına bulayın.
- İstridye sosu, şeker, soya sosu, zencefil, şarap ve mısır nişastasını soslukta karıştırıp pişirin.
- Wok’a 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, soğan, sarımsak ve biberleri karıştırarak 3-4 dk. kavurun. Wok’dan bir tabağa alın.
- Wok’a 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup mantarları karıştırarak pişirin.
- Etleri tavada çevirerek pişirin. .
- Daha önce pişirmiş olduğumuz tüm malzemeler ile etleri Wokta karıştırın.
- Üzerine pişirdiğiniz sosu dökerek 2-3 dk. daha pişirin.
- Servis tabağına alıp servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
