Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 parça somon fileto
- 1 adet portakal (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 1/3 su bardağı badem (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- ½ çay kaşığı tarçın
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Kuş üzümlerini sıcak suda 30 dk. bekletin. Suyunu süzüp, kurulayıp bir tabağa alın.
- Kuş üzümü, maydanoz, sarımsak ve bademleri bir kapta karıştırın.
- Her bir fileto için ayrı bir parça alüminyum folyoyu fırın tepsisine koyun.
- Folyoların üstüne portakal dilimlerini yerleştirin. Üzerlerine filetoları koyun. Filetoların üzerine karışımdan ekleyin, tuz, biber ve tarçın serpin. Son olarak zeytinyağı ve portakal suyunu üzerlerine dökün.
- Folyoyu, açık yer kalmayacak şekilde balıkların üzerine kapatın. (Balıkların dört tarafı da folyoyla kapanmış olmalı)
- 180 derecede ısınmış fırına koyarak 30 dk. pişirin.
- Fırından servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
