Posts Tagged ‘ekmek’
03/01/2011
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 parça bonfile
- 4 dilim tost ekmeği / esmer ekmek
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 150 gr. porcini mantarı
- 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı krema
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Bir kaba 1 kaşık sıvı yağ koyun. Sarımsakları ve mantarları ekleyip mantarların rengi hafif değişinceye kadar çevirin. Beyaz şarap, maydanoz, krema, tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu çekip hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Etleri yağlanmış tefon tavada pişirin.
- Ekmekleri kızartın.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine etleri, onun da üzerine mantarlı karışımdan koyun.
- Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Et Yemekleri, İtalyan Mutfağı kategorisinde yayınlandı | Etiketler bonfile, ekmek, krema, mantar, şarap | Leave a Comment »
23/12/2010
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 8 dilim ekmek (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş Pecorino peyniri (Bu peyniri bulmanız biraz zor olabilir. Onun yerine eski kaşar da kullanabilirsiniz)
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 diş sarımsak dövülmüş)
- Un
- ½ su bardağı domates sosu
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Domates Sos:
- 1 domates
- 1 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı sirke ya da kırmızı şarap
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yukarıdaki tüm malzemeleri, domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Hazırlanışı:
- Ekmekleri ufalayın. İçine yumurta, maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı yoğurun. Küçük toplar haline getirin.
- Una bulayarak kızgın yağda kızartın.
- Servis tabağına domates sosunu yayarak dökün. Kızarttığınız topları bu sosun üzerine koyun. Üzerlerine maydanoz serperek süsleyin.
*** Afiyet Olsun ***
Başlangıçlar, İtalyan Mutfağı kategorisinde yayınlandı | Etiketler domates, ekmek, peynir, un, yumurta | Leave a Comment »
23/12/2010
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı şeker
- ½ su bardağı ılık süt
- ¼ su bardağı rom (viski)
- 8 dilim tost ekmeği
- 2 adet yumurta (çırğılmış)
- 20 gr. tereyağ
- Toz şeker
- Tarçın
Hazırlanışı:
- 1 yemek kaşığı şeker, süt ve romu bir kapta karıştırın.
- Yumurtaları bir kapta çırpın.
- Tost ekmeklerini her iki tarafı da bulanacak şekilde romlu karışıma bulayın.
- Sonra aynı şekilde yumurtaya bulayın.
- Kızgın yağda kızartın.
- Üzerlerine şeker ve tarçın serperek servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Portekiz Mutfağı, Tatlılar kategorisinde yayınlandı | Etiketler ekmek, rom, süt, tarçın, yumurta, şeker | Leave a Comment »
07/12/2010
Tarifte kullanılan su bardağı, yemek kaşığı, çay kaşığı ölçüleri Amerikan cup, tablespoon ve teaspoon ölçüleridir. Ml. değerlerini Ölçüler bölümünde bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4 dilim ekmek (ince dilimlenmiş)
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Ekmekleri fırında 4-5 dk. gevrek olana kadar ısıtın.
- Sarımsak, zeytinyağı,domates tuz ve karabiberi bir tavada pişirin.
- Ekmeklerin üzerine sürerek sıcak servis yapın.
*** Afiyet Olsun ***
Başlangıçlar, İtalyan Mutfağı kategorisinde yayınlandı | Etiketler domates, ekmek, sarımsak | Leave a Comment »
